Mandelmælk

Den er så nem, så nem, den her opskrift og det smager supergodt.I skrivende stund har vi stadig den uforståelige nøddeafgift. Faktisk siden starten af 1900-tallet, fra tider, hvor man ikke vidste...
Læs mere

Krasser

Dette er egentlig en kold suppe, men den kan sagtens nydes som en hurtig juice (kom et par isterninger i for at udrydde eventuelle misforståelser). basilikum (gem et par blade til pynt) 1 stilk bl...
Læs mere

Kokosmælk

Mange tror, at kokosmælk er det samme som dén smule vand, der findes i kokosnødderne.Det er det bare ikke (det er nemlig bare vand. Velsmagende vand – men alligevel bare vand): At åbne en kokosnød: ...
Læs mere

Tofu

Dette er en lidt krævende opskrift. Til gengæld får du en tofu til en noget anden pris, end du er vant til. Opskriften gælder både den faste, japanske type og den noget mildere og blødere kinesiske....
Læs mere

Sojamælk

Der findes mange versioner af sojamælk, men de kan i hvert fald deles op i to hovedkategorier: Vestlig og østlig.Den vestlige er mere en mælkerstatning (og fyldes derfor med ekstra mange smagsstoffer ...
Læs mere